专家推荐乳糖“不耐受”人群宜喝零乳糖牛奶

   专家针对一部分人在喝完牛奶后感觉腹胀、肠鸣等不适症状，建议饮用零乳糖牛奶，因为选择零乳糖牛奶有助于乳糖不耐受者缓解饮奶不适症状，大大提高了饮用品质。中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛，近日在哈尔滨做专题讲座时作上述表示。
 
    据调查了解，部分人喝完牛奶会感觉肠鸣、腹胀，甚至打嗝、恶心呕吐、持续或间歇性心绞痛。徐维盛说，如果喝完牛奶出现上述症状中的一种或两种，说明此人乳糖不耐受。
 
    乳糖在人乳中约占7%,牛奶中含量为4.5%至5%.据徐维盛介绍，乳糖经过小肠时，在乳糖酶的作用下，会分解成半乳糖，这是正常情况，也就是被耐受了。另外一部分乳糖没有被分解吸收，会产生一些氨气或其他气体，导致腹胀、腹泻，这就是乳糖不耐受。
 
    徐维盛建议，乳糖不耐受的人可以先选择一种牛奶，喝一定量后观察一下身体反应。如果在这个量的基础上没有反应，就可以适当加一点，慢慢就能知道自己对乳糖的耐受情况，从而缓解乳糖不耐受症状。
 
    还有一个方法是直接饮用专业零乳糖牛奶。在保证营养全面、易吸收的情况下，帮助乳糖不耐受者缓解饮奶不适症状。徐维盛说，零乳糖牛奶运用专业EHT酶水解技术，将牛奶中的乳糖分解为葡萄糖、半乳糖，使牛奶吸收更容易、更全面。